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六月最有价值的蔬菜,汤汁鲜红,入口鲜嫩,多吃促进造血,提高机体的免疫力

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原标题:六月最有价值的蔬菜,汤汁鲜红,入口鲜嫩,多吃促进造血,提高机体的免疫力

在线配资平台一年四季每一段时间都会有新鲜的蔬菜上市,六月最鲜最嫩的非苋菜莫属了。苋菜很多人都吃过,但是很多人就是叫不出名字,它有一个显著的特点就是煮熟之后汤汁是鲜红的,入口特别嫩,有食欲。

在线配资平台苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,最常见的就是水煮,原汁原味。它还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。传说中的“长寿菜”其实说的就是它,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

在线配资平台今天为大家带来的就是苋菜皮蛋汤,一道用苋菜、皮蛋制作的一道家常菜。做法简单,汤鲜味美,不仅可以解暑补充水分,还可以促进造血,真的特别适合夏天。

在线配资平台准备食材:苋菜150g、皮蛋1个、油、盐、蒜适量;

详细做法步骤:

1、 皮蛋去壳切成小粒,蒜米切也成碎粒,去掉苋菜的根部,保留嫩的茎与叶,切成段

在线配资平台2、 锅中放适量油,爆香蒜米,炒至野苋菜变软,加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。

3、 加入皮蛋丁再煮二三分钟,关火后加入盐调味即可出锅食用

在线配资平台加入一点点蒜是因为蒜可以起到杀菌的作用,而且味道特别的香,大家可以根据自己的喜好来决定加不加。拍照技术不是很好,但是味道绝对是一流的,苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝,民间视苋菜为补血佳蔬,多吃一点没有坏处。


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